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乐赢平台网投_冬季大揭密丨全球辣椒届top榜,你敢来挑战第几级?

乐赢平台网投_冬季大揭密丨全球辣椒届top榜,你敢来挑战第几级?

乐赢平台网投,天儿这么冷,四不四该吃点麻辣香锅、重庆火锅、水煮鱼什么的来暖暖身子了。最不能少的配料就是辣椒啦~菌菌今天就来讲讲,辣椒的辣辣辣辣辣~~~

为啥爱辣

估计有人要说了:吃完辣椒简直辣得灵魂出窍,根本就是自虐,不能理解为何有那么多人爱得欲罢不能。

菌菌仔细查了辣椒的功效,原来我们吃辣后可以产生灼烧感,会让人体会到一种安逸的、温暖的、平静的感觉。所以可以让人越吃越爽,越吃越想吃。

辣椒种类很多,大概有100多种,“辣”的本事也千差万别。辣度总共分10级,多数辣椒的辣度都低于6级(<15000shu)。你看看,你能忍受几度的辣?

1. 死神级

辣度:大于10级

(>1000000shu)

这种辣椒的辣度在100万shu以上,舔一口就能领教到它的厉害,简直可以说是在受刑了。

世界最辣的辣椒“卡罗来纳死神”,在美国南卡罗来纳州米尔堡,辣度几乎和大部分警用辣椒喷雾一样辣。

在2016年澳大利亚举办的辣椒大赛中,两个华裔小伙,每人吃四个卡罗来纳辣椒取胜。菌菌只能望辣兴叹:“真英雄。”

2. 魔王级

辣度:大于10级

(>300000shu)

这类辣椒的辣度通常在30万shu以上,虽然爱吃辣的大有人在,但还没什么人敢拿它们当菜吃。

“魔鬼椒”“又称“断魂椒”,产自印度东北部,辣度大约100万shu,闻一下都会泪流满面。

在当地,人们用魔鬼椒的汁涂在栅栏上,防止野象群闯入村落。菌菌想了下,连野象都知道辣辣,聪聪的菌菌还是不要尝试了,辣唧唧。

跟它同样出名的还有“沙维娜”,辣度约为57万shu。在魔鬼椒被发现之前,它的辣度一直稳坐“头把交椅”。15世纪西班牙人把它带回了欧洲,此后每当有“吃辣椒挑战赛”举行,都是以它作道具的。

在云南德宏,有一种成簇生长的小辣椒,人们做饭时拿它在汤里涮一下,整个菜就变得巨辣无比,于是给它起名“涮辣椒”,用完再把它挂起来,还能反复使用。

涮辣椒的辣度约为44万shu,在当地湿热环境中,人们还拿它泡酒治疗关节痛。

3. 超人级

辣度:5~10级

(5000~150000shu)

这一类辣椒就比较适合那些嗜辣如命的朋友了,但你要是功力不够,还是别瞎尝试。

黄灯笼椒也叫黄帝椒,全世界只有海南岛出产,然而甜美的外表完全跟它的味道不相称—因为它的辣度高达15万shu。不过,喜欢吃你就多吃点。它的辣不会让人上火,吃再多也不用担心脸上长痘。

樱桃椒是火锅、麻辣香锅里那种紫红色的球形辣椒,又叫鸡心椒、子弹头。这种辣椒皮薄籽多,不光够辣,还香,所以川菜馆里那些菜一端上桌,立刻香飘四溢。

朝天椒的辣度也属于这个级别。顾名思义,朝天椒是一簇一簇朝天生长。我国的朝天椒大都生长在西南一带,个头很小。朝天椒果肉很厚,经常是腌制后制成泡椒食用。

4. 达人级

辣度:2~4级

(1000~2500shu)

这一级别里的辣椒属于“大众版”调味料——大部分人都能接受的辣。它们的辣度只有2000shu左右,所以不论是各种酱料,还是调味辣椒粉,都拿它们作为原料。

“大红袍”不是武夷岩茶,而是一种来自四川的辣椒界明星。你平时吃的辣酱、辣椒油、辣椒粉,基本都是用它做的,火锅底料的首席就是它了。

湖南名菜剁椒鱼头大家都吃过吧?肥美的鱼头被密密麻麻的剁椒铺满,减少鱼的腥味。既有鱼鲜也有辣爽。这剁椒的原料就是产自湖南的线椒。线椒色泽鲜艳明亮,油性很大,酿出的剁椒酱味厚醇香。

牛角椒其实就是尖椒,个头不小又很粗壮,家常菜里天天见。我们一般见到的牛角椒都是绿色的,成熟后会变成红色,辣度反而随之降低。

5. 辣椒?

辣度:1级

(<500shu)

最后一个级别中的两种辣椒,徒有虚名,说出去都有点尴尬——这两种辣椒几乎不含辣椒素,辣度小于500shu,基本尝不出来。

第一种就是甜椒,俗称柿子椒,它被带上太空后,又诞生出了红、黄橙彩椒,颜值高,果肉厚,而且籽很少,吃着甜甜的。

第二种叫杭椒,也叫“果羊角椒”,身材细长,果肉较厚。虽然它名字里有“杭”,但产地其实是东北。可能因为它不辣的口味很适合江浙人民,才被叫做“杭椒”吧。

菌菌温馨提示:嗜辣如命,也要注意身体哟,不能吃辣辣的,就不要轻易尝试啦~

文章来源:@博物

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